INSALATA DI MELE E CAVOLO ROSSO
Questa insalata è velocissima da preparare. E richiede solo due ingredienti principali: Cavolo rosso e mele. L’insalata è molto salutare perché il cavolo rosso contiene minerali importanti come il magnesio e il ferro, oltre a molte vitamine. Insieme alla mela, fornisce un vero e proprio rinforzo al sistema immunitario.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 1 cavolo rosso di medie dimensioni
- 1 Pink Lady
- un po’ di succo di un limone
- olio d’oliva
- aceto balsamico bianco
- un po’ di sale
PREPARAZIONE CIRCA 10 MINUTI
- Grattugiare il cavolo rosso.
- Lavare la mela, togliere il torsolo e tagliarla a pezzetti o grattugiarla.
- Versare il succo di limone sui pezzetti o sulla mela grattugiata.
- Mettere l’olio d’oliva e l’aceto balsamico bianco nella ciotola.
- Mischiare tutto e aggiungere un po’ di sale.
