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Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: 25-30 min. a 200°

Ingredienti per 4 persone

• 2 mele Pink Lady
• 125 g di burro
• 2 uova
• 125 ml di latte
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
• 125 g di zucchero
• 300 g di farina
• 4 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Preparazione

1. Pelare e tagliare in quattro parti le mele Pink Lady, rimuovere il torsolo. Grattugiare i pezzi di mela e mettere da parte.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio. In una piccola ciotola montare latte, burro, uova, zucchero e zucchero vanigliato.
3. Quindi, aggiungere i restanti ingredienti.
4. Suddividere l’impasto negli stampini da muffin e cuocere per 25-30 minuti.