FRENCH TOAST MIT SPECK UND ÄPFELN

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

• 350 g Zopf- oder Toastbrot in grossen Würfeln
• 6 Eier
• 2,5 dl Milch
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Salz
• Zimt nach Belieben
• 1 TL Zucker zum Bestreuen
• Butter
• 10 Tranchen Bratspeck
• 2 Pink Ladys
• 1 TL Honig
• Ahornsirup nach Belieben

ZUBEREITUNG, CA. 30 MIN.

• 1. Brot in grosse Würfel schneiden. Für den Guss alle Zutaten mit Zimt in einer Schüssel gut mischen. Brotwürfel dazugeben, mit dem Guss mischen.
• 2. Zopf-Guss-Masse in eine gefettete Backform geben, mit Zucker bestreuen, auf der zweitobersten Rille des auf 200 Grad Heissluft vorgeheizten Ofens 15 Minuten goldbraun backen.
• 3. Für das Topping den Speck anbraten, Äpfel in Würfel schneiden.
• 4. French Toast mit Äpfeln und Speck anrichten und mit Honig und Ahornsirup beträufeln.