DREIKÖNIGSKUCHEN MIT PINK LADY

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN

• 2 runde, gebrauchsfertige Blätterteigscheiben
• 3 Pink Lady-Äpfel
• 2 EL brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 EL Mandelpulver
• 1 Ei zum Bestreichen

ZUBEREITUNG, CA. 35 MIN.

• 1. Die Pink Lady-Äpfel in kleine Würfel schneiden und 5 Minuten in der Pfanne mit Zucker und Zimt anbraten.
• 2. Den ersten Teig auf einem Backblech ausrollen, die Äpfel in die Mitte geben und mit Mandelpulver bestreuen.
• 3. Die Glücksbohne hinzufügen (ich habe ausgerechnet eine gefunden, die perfekt zum Thema passt!).
• 4. Mit dem zweiten Teig bedecken, die Ränder verschließen und mit Ei bestreichen. 5. 25 Minuten bei 180 °C backen, bis der Kuchen schön goldbraun ist.
• 6. Lauwarm servieren, mit etwas Sahne oder einer Kugel Vanilleeis, oder einfach pur, um die Sü.e der Schweizer Pink Lady, der Lieblingsfrucht der Schweizer, zu genießen.