PAIN AU FROMAGE DE CHÈVRE ET AUX POMMES CARAMÉLISÉES
A la recherche d’un en-cas rapide et équilibré ? Ce pain au fromage de chèvre et aux Pink Ladys caramélisés te donnera le parfait coup de pouce énergétique et est vraiment délicieux.
INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS
- 1 Pink Lady
- 1 pain au levain à l’épeautre
- 1 fromage de chèvre
- Un peu de sirop d’érable
- Quelques noix
- Roquette pour la décoration
- Un peu d’huile d’olive
- Un peu de vinaigre de cidre
PRÉPARATION ENVIRON 10 MINUTES
- Grillez les tranches de pain au levain à l’épeautre des deux côtés dans une poêle à griller jusqu’à ce qu’un motif de grillade soit visible. Disposez-les sur une assiette.
- Coupez la pomme Pink Lady en fines tranches et faites-les caraméliser des deux côtés dans une petite poêle avec un peu de sirop d’érable.
- Répartissez les tranches de fromage de chèvre et les tranches de pomme caramélisées sur les tranches de pain, puis décorez avec des noix. Ajoutez une cuillère de sirop d’érable par-dessus.
- Assaisonnez la roquette avec de l’huile d’olive et du vinaigre de cidre, puis servez-la en accompagnement.
