VERRES DE SEMOULE AUX POMMES
Quelque chose de bon pour les enfants – et ce n’est pas forcément du chocolat. Moana sait ce que les enfants aiment et ce qui est sain pour eux. Par exemple, un gâteau de semoule avec des Pink Ladys.
INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS
- 500 g de lait de ton choix
- 1 pincée de sel
- 65 g de semoule de blé
- 2 c. à s. de sirop d’érable
- 1 pincée de graines de vanille ou ½ gousse de vanille
- 2-3 Pink Lady
- 2-3 c. à s. d’eau
- 1 c. à s. de sirop d’érable
- 1 pincée de cannelle
PRÉPARATION ENVIRON 35 MINUTES
- Commencez par préparer la compote de pommes. Pour cela, lavez les Pink Lady, coupez-les en deux avec la peau, retirez le cœur et coupez-les en petits dés. Faites cuire à couvert avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez refroidir.
- Portez le lait avec le sel à ébullition dans une casserole, puis réduisez le feu. Ajoutez les graines de vanille.
- Incorporez la semoule en remuant avec un fouet jusqu’à ce qu’elle épaississe.
- Ajoutez le sirop d’érable, retirez du feu et laissez la semoule reposer un peu.
- Remuez la semoule et répartissez-la dans 4 verres. Ajoutez une couche de compote de pommes sur le dessus et au milieu de chaque verre en tant que garniture.
- Saupoudrez d’un peu de cannelle. Dégustez froid ou chaud.
