SALADE DE POMMES ET DE CHOU ROUGE
Cette salade est très vite préparée et ne nécessite que deux ingrédients principaux : le chou rouge et les pommes. La salade est très saine, car le chou rouge contient des minéraux importants comme le magnésium ou le fer, mais aussi de nombreuses vitamines. Avec la pomme, on obtient un véritable boost des défenses immunitaires.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 1 chou rouge de taille moyenne
- 1 Pink Lady
- un peu de jus d’un citron
- huile d’olive
- vinaigre balsamique blanc
- un peu de sel
PRÉPARATION ENVIRON 10 MINUTES
- Râper le chou rouge.
- Laver la pomme, enlever le trognon et la couper en petits morceaux ou la râper.
- Verser le jus de citron sur les morceaux ou les pommes râpées.
- Mettre l’huile d’olive et le vinaigre balsamique blanc dans le saladier.
- Mélanger le tout et ajouter un peu de sel.
