PANE ALLE MELE

INGREDIENTI PER 4 PORZIONI

• 4 Pink Lady
• 180 ml di latte di mandorla (o latte normale)
• 250 g di farina di farro
• 1 c. a s. di lievito in polvere
• 1 c. a s. di burro di cocco
• Un po’ di vaniglia
• 1 c. a s. di cannella
• 1 c. a s. di latte
• 2 c. a s. di sciroppo d’acero
• 20-30 g di noci

PREPARAZIONE CIRCA 60 MINUTI

1. Taglia le Pink Lady (con la buccia) a cubetti.
2. Mischia tutti gli ingredienti del pane e versa in uno stampo per dolci.
3. In una piccola ciotola, mescola 1 c. a s. di latte, 1 c. a s. di cannella e 2 c. a s. di sciroppo d’acero, poi distribuisci sul composto di pane.
4. Distribuisci i pezzi di noci sopra.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti.