PAIN AUX POMMES

INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS

• 4 Pink Ladys
• 180 ml de lait d’amande (ou de lait normal)
• 250 g de farine d’épeautre
• 1 c. à s. de levure chimique
• 1 c. à s. de beurre de coco
• Un peu de vanille
• 1 c. à s. de cannelle
• 1 c. à s. de lait
• 2 c. à s. de sirop d’érable
• 20-30 g de noix

PRÉPARATION ENVIRON 60 MINUTES

1. Coupez les Pink Lady (avec la peau) en dés.
2. Mélangez tous les ingrédients du pain et versez dans un moule à gâteau.
3. Dans un petit bol, mélangez 1 c. à s. de lait, 1 c. à s. de cannelle et 2 c. à s. de sirop d’érable, puis répartissez sur le mélange de pain.
4. Répartissez les morceaux de noix sur le dessus.
5. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes.