ESCARGOTS POMME-CANELLE
Que diriez-vous de quelques délicieux escargots à la cannelle ? Avec de la pâte feuilletée, pour aller plus vite. Avec l’utilisation d’un moule à muffins, les escargots à la cannelle seront bien ronds et auront une forme de rose sur le dessus. Le sucre brun est légèrement caramélisé pendant la cuisson, ce qui s’accorde parfaitement avec la pâte feuilletée !
INGRÉDIENTS POUR 10 – 12 ESCARGOTS POMME-CANNELLE
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 4 cuillères à soupe de sucre brun
- 1-2 cuillères à café de cannelle
- 2 Pink Lady
- Beurre pour graisser le moule à muffins
PRÉPARATION ENVIRON 35 MINUTES Y COMPRIS LA CUISSON
- Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
- Dans un bol, mélanger le sucre brun et la cannelle.
- Évider les pommes et les couper en petits dés.
- Étaler la pâte feuilletée, puis répartir uniformément le mélange sucre-cannelle dessus.
- Répartir ensuite les dés de pommes uniformément sur la pâte.
- Replier environ 1 cm de chaque côté de la pâte, puis rouler la pâte feuilletée à partir du côté le plus long en utilisant le papier sulfurisé.
- Bien presser les extrémités de la pâte, puis couper en rondelles d’environ 3-3,5 cm, soit environ 10-12 morceaux.
- Graisser le moule à muffins avec du beurre, y placer les escargots, puis cuire au four pendant 20-25 minutes.
- Une fois les escargots sortis du four, les décoller délicatement du bord avec un couteau pour faciliter leur retrait du moule.
