DESSERT AUX POMMES ET AUX CANTUCCINI
Le trifle, comme on appelle aussi les desserts en couches – associe les pommes sucrées à des cantuccini croustillants et à une couche crémeuse pour une expérience gustative particulière. La préparation est simple et rapide : il suffit de préparer brièvement les quelques ingrédients et de les superposer pour que ce dessert, qui convient à toutes les occasions, soit prêt à être servi !
INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS
pour la compote de pommes
- 400 grammes de Pink Ladys, tranchées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’eau
pour le dessert en couches
- 200 grammes de Cantuccini
- 200 grammes de yaourt nature
- 200 grammes de fromage blanc maigre
- 1 cuillère à café de vanille moulue
PRÉPARATION ENV. 35 MINUTES
- Arroser les tranches de pommes de jus de citron.
- Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir les tranches de pommes, ajouter de l’eau, mélanger. Laisser mijoter à couvert pendant environ 5 minutes à feu doux.
- Retirer les tranches de pommes, laisser refroidir légèrement dans un bol.
- Émietter les Cantuccini et répartir la plupart dans des verres.
- Répartir la compote de pommes par-dessus.
- Mélanger le yaourt et le fromage blanc maigre avec la vanille moulue, puis verser sur la compote.
- Répartir les miettes restantes de Cantuccini sur le dessert.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
