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A seconda del raccolto, fino al 100% della Pink Lady venduta in Svizzera proviene da raccolti svizzeri. Le mele sono coltivate nel Vallese o nel Vaud, ad esempio. Se il raccolto è un po’ più scarso, Pink Lady viene portata in Svizzera per un breve periodo con navi e treni dai paesi del sud. Pink Lady è disponibile presso tutti i principali rivenditori in Svizzera.
Nella tabella qui sotto potete vedere in quali periodi dell’anno il paradisiaco e delizioso Pink Lady® proviene da quali regioni.
| Paese di origine | gen. | feb. | mar. | apr. | mag. | giu. | lug. | ago | set. | ott. | nov. | dic. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Svizzera | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Francia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sudafrica | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cile | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nuova Zelanda | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Australia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Paese | Svi | Fra | Sud | Cil | Nuo | Aus | ||||||||||||||||||||||||
| Gen | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Feb | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Mar | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Apr | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Mag | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Giu | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Lug | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Ago | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Set | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Ott | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Nov | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dic | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Leggenda: | Raccolta e stoccaggio | Stoccaggio e vendita |
Un lungo periodo di maturazione
Pink Lady fiorisce per prima e viene raccolta per ultima. A causa di questo lungo periodo di maturazione, la mela è esposta a condizioni climatiche difficili. Per questo motivo viene seguita da vicino.
Clima temperato
Pink Lady è esigente e richiede condizioni ottimali per svilupparsi: buona esposizione al sole, moderata freschezza, massima differenza di temperatura tra il giorno e la notte in autunno, ecc. Vive su suoli di alta qualità in Francia (sud-est, sud-ovest e Valle della Loira), Spagna (Catalogna) e Italia (Emilia Romagna e Alto Adige).
Il lavoro di un esperto
L’innesco dei filari dei meli, la buona distribuzione dei rami, il diradamento (scelta dei frutti meglio illuminati dal sole), l’irrigazione efficiente e un terreno equilibrato di sostanze nutritive sono essenziali per la coltivazione di Pink Ladys®. La mela ha bisogno di sole e spazio per crescere. Il lavoro degli arboristi è tecnicamente impegnativo e richiede una grande vigilanza fino alla valutazione del contenuto zuccherino e della compattezza della polpa. Questi due fattori determineranno il momento della raccolta, che viene effettuata accuratamente a mano.
Sono necessari diversi raccolti per garantire che ogni frutto raggiunga la sua maturazione ottimale. Il cucchiaio e la confezione richiedono grande cura e attaccamento al marchio Pink Lady® da parte di ogni partecipante per garantire una qualità ottimale della frutta.
